Mô tả sản phẩm

Bánh tráng Bình Định nức tiếng gần xa với hương vị đậm đà, hòa quyện nhiều gia vị tạo nên thức quà dân dã của người dân xứ Nẫu. Đến Bình Định ngoài việc thưởng lãm cảnh đẹp, đừng quên mua một ít các loại bánh tráng về làm quà cho người thân và bạn bè, chắc chắn người nhận sẽ thích thú cho mà xem.

Sau đây, mời bạn cùng tìm hiểu về món bánh tráng đặc sản này để tìm mua làm quà khi có dịp ghé thăm. Ngoài ra, Bánh Tráng Như Bình còn bộ sưu tập bài viết về các loại bánh tráng ba miền chờ bạn khám phá.

Bánh Tráng Nước Dừa Tam Quan Bình Định

Không phải ai cũng biết rằng ở Bình Định có một loại bánh mang đậm hương vị của người dân nơi đây, đó là bánh tráng nước dừa Tam Quan. Đây là đặc sản có 102 tại vùng đất có rừng dừa bạt ngàn này. Một chiếc bánh tráng được kết tinh từ nhiều nguyên liệu tự nhiên khác nhau như: bột gạo, bột sắn (củ mì), cơm dừa sợi, nước cốt dừa, mè trắng, muối hột, hành tím, tiêu hạt…. 
 

Để tạo ra thành phẩm bánh tráng nước dừa Bình Định đòi hỏi sự chịu thương chịu khó, các mẹ các dì đã dậy tờ mờ lúc 2h sáng để nhóm lò tráng bánh. Tất cả các công đoạn chọn nguyên liệu, xay, lắng bột, nêm nếm gia vị yêu cầu người thợ phải có kinh nghiệm dày dặn. Khâu tráng bánh cũng quan trọng không kém, yêu cầu đạt độ dày đồng đều. 

Khi nướng cần có lửa than đủ nóng thì bánh tráng Tam Quan mới chín, giòn tan, khi ăn cảm nhận tất cả các hương vị. Cầm trên tay chiếc bánh ngon, là cả một quá trình vất vả của người thợ suốt ngày ngồi cạnh bếp lửa nóng. 

Lưu ý