Mô tả sản phẩm

Mực Lá Khô Loại 1(10 con/kg) con là loại mực được đánh bắt trực tiếp từ các vùng biển Phú Yên, là một trong những vùng biến của nước ta cho chất lượng mực ngon nhất, đảm bảo tốt nhất. Để giúp khách hàng hiểu biết hơn về mực Lá Khô Loại 1 (10 con/kg) chúng tôi xin cung cấp các thông tin cách nhận biết, bảo quản và chế biến mực một nắng ngon nhất.
Mực Lá Khô Loại 1 (10 con/kg) được bắt nguồn từ những con mực ống tươi ngon được đánh bắt ở vùng Biển Phú Yên

Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người la sẽ cắt con mực để banh ra, lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực... chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi phơi qua 5-7 buổi nắng giòn đảm bảo hoàn toàn khô ráo, thịt có vị ngọt lịm tự nhiên, hương vị thơm ngon và có độ dai vừa phải.

1. Mực Lá Khô Loại 1 (10 con/kg) sẽ có lớp phấn trắng phủ bên ngoài.

Mực được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Khô mực ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn.

Sau khi bảo quản lạnh. Mực càng ngon khi có lớp phấn trắng dày bên ngoài. Vì thế, khi bạn chọn những con mực với lớp áo trắng thì hãy yên tâm rằng đây chính là loại mực hảo hạng.

2. Mực có thân thẳng, mình dày.

Không quan trọng mực khô to nhưng thân phải thẳng và mình dày, khi cầm lên phải thật khô ráo, thân và đầu mực dính chắc liền nhau, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.

3. Thân mực có màu hồng tự nhiên.

Mực khô ngon loại 1 được phơi từ mực ống khi còn tươi sẽ có màu hồng nhạt tự nhiên, mùi không tanh hay dính ướt tay. Cũng như thịt lợn và thịt bò, sắc hồng tự nhiên sẽ mách cho bạn biết đó là miếng thịt tươi, vừa mổ xong. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn.

Cách chế biến

• Khi mua Mực Khô Câu Ngon Loại 20-25 con về, nếu không ăn ngay thì phải bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị giảm chất lượng và mốc, không ăn được. Việc bảo quản bằng những phương pháp đơn giản sau :
• Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Không để chung với các sản phẩm tươi sống khác.
• Nên sử dụng trong vòng 6 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.
• Có thể chế biến các món ăn ngon như: 

+ Khô mực nướng

+ Mực Khô Câu Ngon 

Mực Khô Nướng Ngon

+ Khô mực rim me

+ Khô mực ngào ớt

+ Gỏi khô mực,

+ Cháo khô mực,.. 

Lưu ý

Bảo quản

Bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ 0 - 5 độ C. Khi cắt bao bì ra, nếu sử dụng chưa hết nên bảo quản phần còn lại trong tủ đông hoặc ngắn đá tủ lạnh.